Description

CAFETIÈRE CHEMEX 

La Chemex est une cafetière en verre, muni d’un collier de bois et d’un lacet de cuir, qui confèrent à l’objet une élégance et une certaine préciosité. Elle se distingue par sa forme en sablier et son col en entonnoir, deux caractéristiques qui servent parfaitement sa fonction de cafetière « Slow Coffee ». Également appelée « méthode d’extraction douce », cette technique est idéale pour les aficionados d’un café à la fois doux, rond et acidulé, qui laisse exploser en bouche des arômes fins et complexes.

CAFETIÈRE CHEMEX : AVIS ET RECOMMANDATIONS

A La Pelle Café, la Chemex est un objet que l’on prend plaisir à utiliser : lorsque l’on prend l’objet en main, son design parfait confère tout de suite à son utilisation un caractère ‘’sacré‘’. Un sentiment qui se prolonge à la dégustation, et finit de nous convaincre.

Pour une expérience tout en plaisir et en douceur, il est recommandé d’utiliser la Chemex avec des filtres épais, qu’il faudra préalablement humidifier, afin d’en ôter le goût de papier (notamment pour les filtres en papier naturel). La température de l’eau est une autre composante qu’il convient de calibrer avec justesse et précision. Pour un usage optimal de la cafetière Chemex, il convient d’utiliser une eau chaude, et non bouillonnante, qui permettra de préserver toute la complexité des arômes du café, et leurs multiplicités.