A PROPOS DE L’ENTREPRISE
La Pelle Café bénéficie d’une expertise et d’une expérience en matière de café, qu’elle met au service de ses clients.
En achetant ses cafés verts soit directement chez les producteurs, soit par le biais d’importateurs soigneusement sélectionnés,elle s’assure de proposer des grands crus qui sauront ravir le palais des plus fins gourmets.
Nos cafés sont sélectionnés au sein de plantations classées à plus de 80/100 sur protocole de dégustation SCA (Specialty Coffee Association), un critère qui garantit l’absence de défauts au niveau du grain et de la dégustation.
Aussi, notre sélection de café change régulièrement pour garantir une fraîcheur optimale ainsi que pour offrir aux amateurs de cafés un voyage gustatif parmi les grands crus.
Et puisque chaque terroir est porteur de son identité, nous torréfions chaque café en fonction de son origine, pour que nos clients puissent apprécier toute l’étendue de ses propriétés organoleptiques.